Over Pastapasta
Over Pastapasta Italiaans restaurant
Stap binnen in onze culinaire huiskamer en laat ons je iets over ons vertellen. Gelegen in het hart van het bruisende Amsterdam, vind je onze culinaire huiskamer. Bij Pasta Pasta draait alles om een liefde voor eenvoudig en toch hoogwaardig eten. Gehuisvest in een karaktervol pand met robuuste bakstenen muren en een gezellige sfeer, bieden we immers een plek om te ontspannen. Zo kun je even ontsnappen aan de drukte van de stad.
Of je nu een echte Amsterdamse roots hebt of de stad voor het eerst bezoekt, bij ons voel je je meteen thuis. Natuurlijk ligt onze passie bij de authentieke Italiaanse keuken, maar dan met een moderne, toegankelijke twist. Sterker nog, wij geloven dat de beste gerechten beginnen bij de basis. Dit zijn bovenal verse ingrediënten, zorgvuldig geselecteerde kruiden en natuurlijk met liefde bereide pasta.
Italiaanse keuken
Allereerst is de keuken veel meer dan alleen een plek waar eten wordt bereid. Het is namelijk het kloppend hart van alles wat we doen. Wij geloven immers dat de basis van echt geweldige Italiaanse gerechten ligt in de integriteit van de ingrediënten. Daarom nemen we geen genoegen met minder dan het allerbeste. Bovendien betrekken we hoogwaardige producten om ervoor te zorgen dat elk gerecht zijn eigen verhaal vertelt.
Daarnaast is onze menukaart een ode aan het Italiaanse vakmanschap. Zo serveren we kenmerkende pizza's, tot een krokante perfectie gebakken in de oven. Tevens vindt u er ook fluweelzachte, verse pasta's bereid met authentieke passie. Hierdoor is elk bord dat onze keuken verlaat een viering van smaak.
Hoewel we traditionele recepten nauw aan het hart dragen, zijn we niet bang om te innoveren. Concreet voegen we een weloverwogen moderne twist toe aan klassieke bereidingen. Hiermee streven we ernaar om elke hap tot een heerlijke verrassing te maken voor onze gasten. Uiteindelijk geloven we, onderaan de streep, in eenvoud. Er is bijvoorbeeld geen gedoe en geen onnodige opsmuk. Zo focussen we ons op pure en eerlijke smaken die voor zich spreken.
Over onze stijl
Op een paar meter afstand van het wereldberoemde Damplein, direct achter de iconische Nieuwe Kerk, een monumentaal bouwwerk uit het begin van de 15e eeuw, ligt een van de oudste en meest betoverende wijken van onze prachtige stad. Als je door dit pittoreske doolhof van smalle straatjes en verborgen steegjes wandelt, verdwijnt de hectiek van het belangrijkste winkelgebied en maakt plaats voor de tijdloze charme van het oude Amsterdam.
